Primero, segundo y postre a elegir
Primeros
- Ensalada de tomate rosa con anchoas de Santoña y tapenade de aceituna negra
- Garbanzos a la asturiana con su conpango
- Crema de hongos con picatostes y crujiente de jamón
- Parrillada de verduras de temporada con salsa romesco
Segundos
- 1/4 de Pollo campero de los Monegros asado en horno de carbón vegetal
- Secreto ibérico a la brasa con pimientos y patatas
- Bacalao gratinado con muselina de pimientos
- Chuletas de ternasco de Aragón I.G.P. a la brasa con pimientos y patatas (suplemento de 3€)
- Corvina al orio con patatas panaderas (suplemento de 3€)
- Entrecot de vaca 300 g a la brasa (suplemento de 7€)
- Paletilla de ternasco de Aragón IGP con reducción de su jugo (suplemento 7 €)
- Chuletón de vaca vieja, mínimo 2 personas (suplemento 15€)
Postres
- Arroz con leche
- Flan de huevo
- Ración de tarta
Primero, segundo y postre a elegir
Primeros
- Ensalada de tomate rosa, ventresca de bonito.
- Ensalada de tomate rosa con anchoas y tapenade de aceituna negra
- Parrillada d verduras con salsa romesco.
- Gambón a la brasa
- Jamón ibérico con sus tostas con tomate
- Crema de hongos con crujiente de jamón
- Huevos rotos con salsa de queso, lascas de jamón iberico y aceite de trufa.
Segundos
- 1/2 pollo campero 1885 al carbón vegetal
- 1/2 paletilla de ternasco de Aragón I.G.P. en su jugo
- Secreto ibérico a la brasa con pimientos y patatas
- Chuletas de ternasco de Aragón I.G.P. a la brasa con pimientos y patatas
- Corvina asada con orio donostiarra y patatas panadera
- Bacalao gratinado con muselina de pimientos
- Hamburguesa de vaca 250 g con vegetales y salsa ahumada
- Entrecot de ternera 300 g a la brasa (suplemento 4 €)
- Solomillo de ternera brasa (suplemento 6 €)
- Steak tartar (solo en Brasserie) (suplemento 6 €)
- Chuletón de vaca vieja, mínimo 2 personas (suplemento 12 €)
Postres
- Arroz con leche
- Tatín de plátano
- Flan de huevo
- Ración de tarta
Cafés e infusiones
Minis
Tostadas
Dulces
Ginebra Beefeater + zumo de lima + agua de jengibre + curaçao + clara de huevo + azúcar
Sprite + zumo de lima + azúcar+ hierbabuena + lima +hielo pilé
Habana 3 + zumo de lima + azúcar+ hierbabuena + lima
Como el mojito + puré de fresa, fruta de la pasión, kiwi o coco
Cava + bitter+ zumo natural de naranja
Zumo de melocotón + Zumo de piña + Zumo de naranja con granadina
Vodka Absolut + zumo de tomate + salsa perrins + tabasco + zumo de limón + apio + sal + pimienta
Ginebra Beefeater + aroma de vermut blanco Petroni
Tequila Olmeca + Cointreau + zumo de limón + azúcar
Tequila Olmelca + Curasao + Zumo de limón + Azúcar
Vodka Absolut + Cointreau + zumo de lima + zumo de arándanos
Whisky Bourbon + zumo de lima + azúcar
Tintos
Blancos
Rosados
Cava
Champagne
Precios con IVA incluido