menú trabajo - 14,5 €
APERITIVO, principal Y POSTRE A ELEGIR / AGUA Y PAN INCLUIDOS (no se incluye ni chuletón ni paletilla)
Lunes a viernes (solo comidas)
menú ejecutivo - 28 €
Aperitivo, entrante, principal y postre a elegir
Vino / agua incluidos
lunes a viernes
entrantes a elegir
AJOBLANCO CON CEREZA AHUMADA Y ENCURTIDOS
AJOBLANCO WITH SMOKED CHERRY AND PICKLES
RIGATONI CON GAMBONES Y SU AMERICANA
RIGATONI WITH PRAWNS AND ITS AMERICAN SAUCE
GAZPACHO CON QUESO FRESCO Y TOMATE SECO
GAZPACHO WITH FRESH CHEESE AND DRIED TOMATO
TOMATE CON NUESTRO BONITO DEL NORTE ESCABECHADO Y CAVIAR DE SALMÓN
TOMATO WITH OUR PICKLED NORTHERN BONITO AND SALMON CAVIAR
gambón brasa
grilled shrimp
Principales a elegir
ESTOFADO DE carrillera de vaca CON PURÉ DE PATATA y piñones
Beef cheek STEW with mashed potatoes and pine nuts
BOMBÓN DE LINGOTE DE TERNASCO CON PURÉ DE PATATA Y BERENJENA A LA BRASA
Lamb Loin Bonbon with Mashed Potato and Grilled Eggplant
bONITO A LA BRASA CON SALSA TÁRTARA Y LECHUGA CON CEBOLLA DE FUENTES
Grilled TUNA with tartar sauce and lettuce with Fuentes onion
corvina CON VERDURA SALTEADA Y TRIGUEROS
grilled croaker with sautéed vegetables and wild asparagus
pollo relleno de MANZANA Y MANTEQUILLA ESPECIADA
Chicken stuffed with apple and spiced butter
entrecot lomo alto 300gr CON PATATAS FRITAS (+5€)
high loin entrecote 300gr served with French fries
Principal mínimo 2 personas
chuletón 1kg discarlux de vaca madurada (+10€/PERS)
1kg discarlux matured beef steak
paella LA BRASA de gambÓn L1
GRILLED PAELLA WITH RED PRAWNS
PALETILLA ENTERA CON PATATAS ASADAS (+5€/PERS)
Whole lamb shoulder with roasted potatoes
Postres
Se puede cambiar cualquier postre por café
tiramisú a la vainilla Y AL MELOCOTÓN
Vanilla and peach tiramisu
FLAN DE HUEVO DE LA ABUELA CON HELADO DE CARAMELO
Homemade egg flan with caramel ice cream
TORRIJA AL CHOCOLATE BLANCO, ESPUMA DE VAINILLA Y FRESA FRESCA
White chocolate French toast with vanilla foam and fresh strawberry
SORBETE DEL DÍA
Sorbet of the day
6,50
desayuno 1
tostadas o croissant
jamón york+ queso
tomate y aceite
mantequilla / mermelada
guacamole
guacamole
café
con leche / solo / cortado
zumo
de naranja natural
8,50
desayuno 2
tostadas o croissant
jamón
salmón
tomate
guacamole
café
con leche / solo / cortado
zumo
de naranja natural
5,50
desayuno 3
Ración tortilla de patata
café / cerveza / vino
6
desayuno 4
tapas y minis
café / cerveza / vino
Cafés e infusiones
Minis
Tostadas
Dulces
Ginebra Beefeater + zumo de lima + agua de jengibre + curaçao + clara de huevo + azúcar
Zumo de lima + azúcar+ hierbabuena + lima + sprite
Habana 3 + zumo de lima + azúcar+ hierbabuena + lima
Como el mojito + puré de fresa, fruta de la pasión, kiwi o coco
Cava + bitter+ zumo natural de naranja
Zumo de melocotón + Zumo de piña + Zumo de naranja con granadina + absolut
Zumo de melocotón + Zumo de piña + Zumo de naranja con granadina
Vodka Absolut + zumo de tomate + salsa perrins + tabasco + zumo de limón + apio + sal + pimienta
Ginebra Beefeater + aroma de vermut blanco Petroni
Tequila Olmeca + Cointreau + zumo de limón + azúcar
Tequila Olmelca + Curasao + Zumo de limón + Azúcar
Vodka Absolut + Cointreau + zumo de lima + zumo de arándanos
Whisky Bourbon + zumo de lima + azúcar
Tintos
Blancos
Rosados
Cava
Champagne
Precios con IVA incluido
