Menú 1885
28 €
Primero, principal y postre a elegir
Vino / agua incluidos
Primeros
Calientes
Huevos rotos con salsa suave de roquefort con foie o virutas de Ibérico
Ensalada templada de langostinos, almejas y gulas con confitura de tomate
Parrillada de verduras, con salsa de romescu casero
Gambón gigante del atlántico a la brasa 6 unidades (especialidad)
Fríos
Gazpacho de melocotón de Calanda con tartar de hortalizas
Ensalada de chutney de calabaza y manzana con queso brie
Espárragos blancos de temporada con tartar de tomate y helado de aceite
Tablas de jamón Ibérico con sus tostas de tomate
Principales
Pollo campero de los monegros a la brasa (especialidad)
Secreto de cerdo iberico a la brasa con pimientos
Chuletas de ternasco de Aragón a la brasa (especialidad)
Paletilla de ternasco asada en horno a baja temperatura (especialidad)
Corvina a la brasa al Orio
Merluza asada en hornos a baja temperatura al Orlo
Bacalao gratinado con muselina de pimientos
Excepcional chuletón 1 kg a la brasa (Mínimo 2 personas, suplemento de 12 € por persona)
Solomillo de vaca a la brasa (suplemento de 8 €)
Entrecot de vaca 300 gr a la brasa (suplemento de 6 €)
Steak tartar (suplemento de 8 €)
Postres
Brownie de chocolate con helado
Arroz con leche
Flan de huevo
Tarta de queso
Torrija helado de vainilla
Especialidades
Entrantes
Gazpacho de melocotón de Calanda con tartar de hortalizas
10 €
Ensalada de chutney de calabaza y manzana con queso brie
13 €
Ensalada templada de langostinos, gulas y almejas con vinagreta de tomate
13 €
Espárragos blancos de temporada con tartar de tomate y helado de aceite O.V.E.
13 €
Gambón a la brasa (6 unidades)
15 €
Tabla de iamón ibérico con sus tostas con tomate
18 €
Huevos rotos con salsa suave de roquefort o lascas de foie y virutas de ibérico
14 €
Parrillada de verduras de temporada con salsa romesco casera
13 €
Pescados
Bacalao gratinado con muselina de pimientos
18 €
Corvina al Orio donostiarra y patatas panadera
18 €
Merluza asada al Orio donostiarra y patatas panadera
18 €
Carnes
Pollo Campero de los Monegros asado en horno de carbón vegetal
28 €
1/2 Pollo Campero de los Monegros asado en horno de carbón vegetal
20 €
Secreto ibérico a la brasa con pimientos y patatas
16 €
Chuletas de ternasco de Aragón I.G.P. a la brasa
18 €
Paletilla de ternasco de Aragón I.G.P. asada con patatas panadera y reducción de su jugo
19 €
Solomillo de vaca a la brasa
25 €
Entrecot de vaca 300 gr. a la brasa
21 €
Steak tartar
25 €
Chuletón de vaca vieja a la brasa (mínimo 2 personas)
48 € / K
Platos combinados
Pechugas de pollo campero empanadas, con su ensalada y patatas naturales
12 €
Pollo campero al horno de brasas con su ensalada y patatas
14 €
Chuletas de ternasco de Aragón a la brasa
18 €
Hamburguesa especial 250 gramos con salsa de queso y foie
16 €
Merluza al horno terminda al Orio
18 €
Otros
Ensalada ilustrada
13 €
Gazpacho con melocotón y tartar de hortalizas
10 €
Huevos rotos con foie o jamón
14 €
Postres
Arroz con leche
4 €
Flan de huevo
4 €
Tarta de queso
4 €
Brownie de chocolate con helado de chocolate blanco
5 €
Torrija caramelizada con helado de vainilla
5 €
Torrija caramelizada con helado de vainilla
5 €
Bodega
Tintos
Blancos
Rosados
Cava
Champagne
Precios con IVA incluido
