1885
Brasserie

menú ejecutivo - 28 €

Aperitivo, entrante, principal y postre a elegir
Vino / agua incluidos

lunes a viernes (excepto festivos)

entrantes a elegir

ajoblanco con cereza ahumada y encurtidos

ajoblanco with smoked cherry and pickles

rigatoni con gambones y su americana

rigatoni with prawns and its american sauce

gazpacho con queso fresco y tomate seco

gazpacho with fresh cheese and dried tomato

tomate con nuestro bonito del norte escabechado y caviar de salmón

tomato with our pickled northern bonito and salmon caviar

gambón brasa

grilled shrimp

Principales a elegir

ESTOFADO DE carrillera de vaca CON PURÉ DE PATATA y piñones

Beef cheek STEW with mashed potatoes and pine nuts

BOMBÓN DE LINGOTE DE TERNASCO CON PURÉ DE PATATA Y BERENJENA A LA BRASA

Lamb Loin Bonbon with Mashed Potato and Grilled Eggplant

bONITO A LA BRASA CON SALSA TÁRTARA Y LECHUGA CON CEBOLLA DE FUENTES

Grilled TUNA with tartar sauce and lettuce with Fuentes onion

corvina CON VERDURA SALTEADA Y TRIGUEROS

grilled croaker with sautéed vegetables and wild asparagus

pollo relleno de MANZANA Y MANTEQUILLA ESPECIADA

Chicken stuffed with apple and spiced butter

entrecot lomo alto 300gr CON PATATAS FRITAS (+5€)

high loin entrecote 300gr served with French fries

Principal mínimo 2 personas

chuletón 1kg discarlux de vaca madurada (+10€/pers)

1kg discarlux matured beef steak

paella LA BRASA de gambÓn L1

GRILLED PAELLA WITH RED PRAWNS

PALETILLA ENTERA CON PATATAS ASADAS (+5€/PERS)

Whole lamb shoulder with roasted potatoes

Postres

Se puede cambiar cualquier postre por café

tiramisú a la vainilla Y AL MELOCOTÓN

Vanilla and peach tiramisu

FLAN DE HUEVO DE LA ABUELA CON HELADO DE CARAMELO

Homemade egg flan with caramel ice cream

TORRIJA AL CHOCOLATE BLANCO, ESPUMA DE VAINILLA Y FRESA FRESCA

White chocolate French toast with vanilla foam and fresh strawberry

SORBETE DEL DÍA

Sorbet of the day

de lunes a domingos

platos a compartir

elige entre los primeros, segundos y postres

ENTRANTES a elegir (ración entera / media ración)

ensaladilla rusa a la putanesca

spanish potatoe salad with a puttanesca twist

16 € / 9€

buñuelo ajoarriero y base de piquillos

croquette orly with piquillo creme

16 € (6ud) / 9€

TOMATE CON NUESTRO BONITO DEL NORTE ESCABECHADO A LA BRASA

Tomato with Our Charcoal-Grilled Pickled Northern Bonito

18 € / 10€

croquetas de jamón / croquetas de setas

ham croquettes / mushroom croquettes

3 € (ud)

TATAKI DE BONITO MARINADO CON CALAMAR ENCEBOLLADO

Marinated Bonito Tataki with Onion-Style Squid

21€

bravas 1885

bravas 1885

14 € / 7 €

GAMBÓN ABIERTO A LA BRASA CON AJO PEREJIL Y CAVIAR DE SALMÓN

GRILLED OPEN PRAWN WITH GARLIC PARSLEY AND SALMON CAVIAR

24€(6ud) / 13€(3ud)

PRINCIPALES a elegir

arroces y pastas

MELOSO DE SETAS Y FOIE

MUSHROOM AND FOIE MELOUS

18 €

MELOSO DE VERDURITAS SALTEADAS (MIN 2 PAX)

Creamy rice with sautéed vegetables

18 €

PAELLA DE GAMBÓN BRASA (min 2 pax)

GRILLED PAELLA WITH RED PRAWNS

19 €

PAELLA DE POLLO Y ALCACHOFA (min 2 pax)

CHICKEN AND ARTICHOKE PAELLA

16 €

RIGATONI CON GAMBONES Y SU AMERICANA

RIGATONI WITH PRAWNS AND ITS AMERICAN

16 €

CArrillera de vaca con salsa española

Beef Cheek with Spanish Sauce

18 €

pescados

bONITO A LA BRASA CON SALSA TÁRTARA

Grilled TUNA with tartar sauce

24 €

MERLUZA A LA ANDALUZA CON SALSA TÁRTARA

PEEP FRIED HAKE with Tartar Sauce

28 €

CORVINA BRASA CON PISTO Y TRIGUEROS

GRILLED CORVINA WITH Spanish ratatouille AND TRIGUEROS

18 €

PESCADO DE TEMPORADA

PREGUNTAR AL CAMARERO

S / M

carnes

CHULETILLAS CON PATATA FRITA Y AJO PEREJIL

Lamb chopstick whit french fries And garlicparsley sauce

18 €

paletilla ternasco asada

Roasted lamb shoulder

37 €

ENTRECOT BRASA 400GR CON PATATAS FRITAS

GRILLED ENTRECOT 400 GR WITH FRIED POTATOES

23 €

CHULETÓN 1KG CON PATATA FRITA Y PIQUILLO

1 KG STEAK WITH FRIED POTATO AND PIQUILLO

64 €

Postres

tiramisú a la vainilla Y AL MELOCOTÓN

Vanilla and peach tiramisu

6 €

FLAN DE HUEVO DE LA ABUELA CON HELADO DE CARAMELO

Homemade egg flan with caramel ice cream

6 €

TORRIJA AL CHOCOLATE BLANCO, ESPUMA DE VAINILLA Y FRESA FRESCA

White chocolate French toast with vanilla foam and fresh strawberry

6 €

COULANT PRALINÉ DE AVELLANAS

Hazelnut Praliné Coulant

7 €

SORBETE DEL DÍA

Sorbet of the day

6 €

Tintos

Azpilicueta Crianza
16
C.D.A. Viñas viejas
18
Quinta de Tarsus Crianza
22
Viña Alberdi
22
Anayon Selección
24
Viña Ardanza
35
Rioja Alta 904
70

Blancos

49 millions frizzante
10
Rueda Alcorta Verdejo
12
CDA Garnacha
14
Anayon Chardonnay
18
Idrias Gewürztraminer
18
CDA Sauvignon Blanc
19

Rosados

49 Millions Frizzante
10
C.D.A. JOVEN
11
IDRIAS TEMPRANILLO
12

Cava

Cava aragonés
24

Champagne

G.H Humm Gran cordon
50
PERRIER JOUET BRUT
70

Precios con IVA incluido

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