1885
Brasserie

menú ejecutivo - 28 €

Aperitivo, entrante, principal y postre a elegir
Vino / agua incluidos

miércoles a viernes (excepto festivos)

entrantes a elegir

buñuelos de ajoarriero con base de piquillo

croquette orly with piquillo creme

pasta fresca con calabacín y su crema

fresh pasta with zucchini and its cream

abitas salteadas con huevo a baja temperatura y jamón

Abitas sautéed with low-temperature egg and jamón ibérico

gambón brasa

grilled shrimp

esparrago fresco de navarra tibio con aceite de oliva/mayonesa avinagrada de piparra

warm fresh asparagus from Navarre with olive oil or piparra mayonnaise

pastel de merluza con caviar de salmón y americana

Hake pie with caviar salmon and shrimp sauce

Principales a elegir

carrillera de vaca al vino tinto con apionabo y piñones

beef cheek with red wine and celeriac and pine nuts

medallon de ternasco en su propio jugo y parmentiere con cruijente de ajo perejil

lamb medallion in its own juice and parmentier and crunchy garlic parsley

bacalao skrei con parmentiere, pisto y meuniere

skrei cod with parmentier, ratatouille and meuniere

corvina a la brasa con pisto y ajo perejil

grilled croaker with ratatouille and garlic parsley

pollo relleno de calabaza, ciruela y frutos secos

chicken stuffed with pumpkin, plum and nuts

entrecot lomo alto 300gr (+5€)

high loin entrecote 300gr

Principal mínimo 2 personas

chuletón 1kg discarlux de vaca madurada (+10€)

1kg discarlux matured beef steak

paella socarrat de gambÓn L1 ACOMPAÑADO DE CORVINA A LA BRASA

L1 prawn socarrat paella ACCOMPANIED BY GRILLED CORVINA

Postres

tiramisú a la vainilla

vanilla tiramisu

FLAN DE HUEVO CON HELADO DE CARAMELO SALTEADO

EGG FLAN WITH SAUTEED CARAMEL ICE CREAM

COULANT DE QUESO ACOMPAÑADO DE GALLETA

CHEESE COULANT ACCOMPANIED WITH broken COOKIE

CHOCO MERENGUE

CHOCO MERINGUE

de miércoles a sábado (solo cenas)

platos a compartir

elige entre los primeros, segundos y postres

ENTRANTES a elegir (ración entera / media ración)

ensaladilla rusa 1885

spanish potatoe salad 1885

16 € / 9€

buñuelo ajoarriero y base de piquillos

croquette orly with piquillo creme

16 € (6ud) / 9€ (3ud)

ESPARRAGO BLANCO CON VELO IBÉRICO O VINAGRETA

WHITE ASPARAGUS WITH IBERIAN VEIL OR VINAIGRETTE

18 € (6ud) / 9€ (3ud)

croquetas de jamón / croquetas de bacalao

ham croquettes / cod croquettes

12 € (6ud) / 6€ (3ud)

steak tartar acompañado de piparra y tostas

steak tartare accompanied by piparra and toast

21€

tortilla vasca con bacalao y americana

VASCA COD OMELETTE WITH shrimp sauce

16 €

bravas 1885

bravas 1885

14 € / 7 €€

GAMBÓN ABIERTO A LA BRASA CON AJO PEREJIL Y CAVIAR DE SALMÓN

GRILLED OPEN PRAWN WITH GARLIC PARSLEY AND SALMON CAVIAR

24€(6ud) / 13€(3ud)

PRINCIPALES a elegir

arroces y guisos

MELOSO DE SETAS Y FOIE

MUSHROOM AND FOIE MELOUS

18 €

PAELLA DE GAMBÓN Y SU AMERICANA (min 2 pax)

SHRIMP PAELLA AND ITS SAUCE E -X

17 €

PAELLA DE POLLO Y ALCACHOFA (min 2 pax)

CHICKEN AND ARTICHOKE PAELLA

16 €

caldereta DE pescado CON AMERICANA (min 2 pax)

fish soup and shrimp sauce

16 €

caldereta DE pescado CON AMERICANA (min 2 pax)

fish soup and shrimp sauce

16 €

ragout DE ternera (min 2 pax)

beef ragout

24 €

pescados

LUBINA A LA BRASA CON PATATA PANADERA (min 2 pax)

GRILLED BASS WITH BAKER POTATO

24 €

RODABALLO A LA BRASA CON PISTO Y PARMENTIERE (min 4 pax)

GRILLED TROT WITH RATatouille AND PARMENTIERE

28 €

CORVINA BRASA CON ORIO Y TRIGUEROS

GRILLED CORVINA WITH ORIO AND TRIGUEROS

18 €

BACALAO SKRAY CON MEUNIERE Y PISTO

SKRAY COD WITH MEUNIERE AND RATatouille

21 €

carnes

CHULETILLAS CON PATATA FRITA Y AJO PEREGIL (6ud)

CHOPS WITH FRIED POTATO AND GARLIC PARSLEY

18 €

paletilla ternasco asada

Roasted lamb shoulder

33 €

ENTRECOT BRASA 400GR CON PATATAS FRITAS

GRILLED ENTRECOT 400 GR WITH FRIED POTATOES

23 €

CHULETÓN 1KG CON PATATA FRITA Y PIQUILLO

1 KG STEAK WITH FRIED POTATO AND PIQUILLO

64 €

Postres

FLAN DE HUEVO CON HELADO DE CARAMELO SALTEADO

EGG FLAN WITH SAUTEED CARAMEL ICE CREAM

6 €

tiramisú a la vainilla

vanilla tiramisu

6 €

torrija brioche con helado de vainilla

brioche french toast with vanilla ice cream

6 €

COULANT DE QUESO ACOMPAÑADO DE GALLETA

CHEESE COULANT ACCOMPANIED WITH broken COOKIE

6 €

CHOCO MERENGUE

CHOCO MERENGUE

6 €

Tintos

Azpilicueta Crianza
16
C.D.A. Viñas viejas
18
Quinta de Tarsus Crianza
22
Viña Alberdi
22
Anayon Selección
24
Viña Ardanza
35
Rioja Alta 904
70

Blancos

49 millions frizzante
10
Rueda Alcorta Verdejo
12
CDA Garnacha
14
Anayon Chardonnay
18
Idrias Gewürztraminer
18
CDA Sauvignon Blanc
19

Rosados

49 Millions Frizzante
10
C.D.A. JOVEN
11
IDRIAS TEMPRANILLO
12

Cava

Cava aragonés
24

Champagne

G.H Humm Gran cordon
50
PERRIER JOUET BRUT
70

Precios con IVA incluido

¡ visita nuestras redes sociales !

redes brasserie

redes cafe 1885