menú 1885
Lunes a viernes
28 €
Aperitivo, Primero, principal y postre a elegir
Vino / agua incluidos
14,5 €
APERITIVO, principal Y POSTRE A ELEGIR / AGUA Y PAN INCLUIDOS
fin de semana
32 €
Aperitivo, Primero, principal y postre a elegir
Vino / agua incluidos
entrantes a elegir
pasta con americana y gambón
verdura de temporada con puré de patata y almejas
gambón de atlántico l1 en pasta brick
ensalada del norte con bonito escabechado y anchoas
gazpacho de remolacha y melocotón
ensalada de burrata y fresas
ajo blanco con higo brasa y zanahora encurtida
Principales a elegir
carrillera con española y pure de apionabo
bonito a la brasa con salsa tartara y orio
corvina a la plancha con pisto y zanahoria
POLLO RELLENO Y SU JUGO
LINGOTE DE TERNASCO CON SU JUGO Y PARMENTIERE
ENTRECOT DISCARLUX MADURADO CON PATATAS FRITAS (+6€)
quiche de salmón, coco y calabaza
PALETILLA DOP CON PATATAS PANADERA (+6€)
Postres
TIRAMISÚ A LA VAINILLA (+2€)
TARTA DE QUESO DULCE
TORRIJA BRIOSCHE CON HELADO DE VAINILLA (+2€)
TARTA DE QUESO DE CHOCOLATE Y PRALINÉ
FLAN DE melocotón y espuma de vino tinto
Menú paella
Miércoles a Domingo
27 € / pax
Incluido centro, paella, postre, agua y pan
¡NO INCLUIDA BODEGA!
CENTROS a elegir
ALCACHOFA
BECHAMEL TRUFADA Y VACA MADURADA
O
JAMÓN CON AJO Y ACEITE
ENSALADA
BURRATA CON VINAGRETA DE CIRUELA
O
NUESTRO BONITO ESCABECHADO, TOMATE Y ANCHOA
GAMBÓN A LA BRASA
GAMBÓN L1 EN NUESTRAS BRASAS DE CARBÓN, CON SAL Y LIMÓN
CREMAS FRÍAS
SOPA FRÍA DE ALMENDRAS, LECHE, AJO, VINAGRE DE JEREZ CON NUESTROS HIGOS AHUMADOS A LA BRASA Y UVA
o
GAZPACHO DE MELOCOTÓN, REMOLACHA CON HUEVO DURO Y JAMÓN IBÉRICO
PAELLAS a elegir
PAELLA SEÑORITO
CHIPIRÓN, GAMBÓN A LA BRASA, MEJILLONES Y ALMEJAS
PAELLA VERDURAS
AJETES, CHAMPIÑONES Y TOMATE
PAELLA TERNASCO Y PISTO
ACEITE DE TRUFA, TERNASCO Y HUEVO BAJA TEMPERATURA
Postres
TIRAMISÚ
eL MEJOR TIRAMISÚ QUE VAS A PROBAR EN TU VIDA, CON VAINILLA Y MUCHO CARIÑO
TORRIJA
TRADICIONAL TARTA DE QUESO 1885
TARTA DE CHOCOLATE
PRALINE Y CHOCOLATE
CARTA
de miércoles a domingo
platos a compartir
elige entre los primeros, segundos y postres
ENTRANTES a elegir
ensalada con fresa, canónigos, burrata y piñón tostados
14 €
ensalada de tomate con gazpacho, bonito del norte y anchoas
14 €
gazpacho de remolacha y melocotón
10 €
gambones a la brasa (6)
18 €
pasta de gambones
ajo blanco con higo brasa y zanahoria encurtida
16 €
13 €
PRINCIPALES a elegir
costillas a la brasa dop (5)
20 €
entrecot (400g)
24 €
chuletón (1kg)
64 €
plaetilla entera (1kg)
28 €
corvina (400g)
22 €
pescado de la carta (consultar camarero)
todos los segundos vienen con su guarnición
28 €
Postres
TIRAMISÚ
6 €
TARTA DE QUESO
5 €
tarta de queso y praliné
5 €
flan de MELOCOTÓN Y ESPUMA DE VINO TINTO
5 €
torrija con helado de vainilla
6 €
Bodega
Tintos
Blancos
Rosados
Cava
Champagne
Precios con IVA incluido
