1885
Brasserie

fin de semana

32 €

Aperitivo, Primero, principal y postre a elegir
Vino / agua incluidos

entrantes a elegir

pasta con americana y gambón

verdura de temporada con puré de patata y almejas

gambón de atlántico l1 en pasta brick

ensalada del norte con atún escabechado, anchoas y gazpacho

crema de setas con champiñones, tierra de jamón y crustones

ensalada de verduras escalivada

Principales a elegir

carrillera con española y pure de apionabo

mil hojas de bacalao con chipotle y piquillo

covina a la plancha con cuscús negro y zanahoriA

POLLO RELLENO Y SU JUGO

LINGOTE DE TERNASCO CON SU JUGO Y PARMENTIERE

ENTRECOT DISCARLUX MADURADO CON PATATAS FRITAS (+6€)

TATAKI DE ATÚN CON SÉSAMO Y SOJA (+3€)

PALETILLA DOP CON PATATAS PANADERA (+3€)

Postres

TIRAMISÚ A LA VAINILLA (+2€)

TARTA DE QUESO DULCE

TORRIJA BRIOSCHE CON HELADO DE VAINILLA BOURBON (+2€)

TARTA DE QUESO DE CHOCOLATE Y PRALINÉ

FLAN DE QUESO GORGONZOLA

Entrantes fríos

Gazpacho de remolacha con tartar de gambón

15 €

Vichyssoise con tierra de iberico y piñon

13 €

Ensalada de tomate con bonito del norte a la brasa escabechado por nosotros

17 €

Burrata con cherrys, oliva negra y aceite de albahaca

14 €

Tabla de jamón iberico acompañado de sus tostadas con tomate

25 €

Tabla de iamón ibérico con sus tostas con tomate

18 €

Ensalada de chutney de manzana y tomate verde con queso brie

16 €

Entrantes calientes

Parrillada de verduras

16 €

Huevos rotos con jamón iberico y roquefort

15 €

Huevos rotos con langostino salteado

16 €

Huevos rotos con longaniza

16 €

Gambas al ajillo

18 €

Gambon del atlantico

18 €

Lingote de ternasco y piquillo confitado acompañado de hummus

18 €

nuestros Pescados

merluza

18 €

bacalao

18 €

corvina

18 €

PESCADOS DE TEMPORADA SM

2 GUARNICIONES INCLUIDAS

1. PATATAS A LO POBRE

2. CUS CUS NEGRO

3. ENSALADA

4. PATATAS FRITAS

5. ORIO

6. MENIERE

7. TARTARA

8. PURE PIMINETO CONFITADO

9. PURE APIONABO

10. PURE DE ZANAHORIA

- €

nuestras Carnes

Solomillo de ternera a la brasa con su guarnición

25 €

Solomillo de cerdo a la brasa con salsa de higos y base de cus cus con pisto de verduras

18 €

Chuletón de vaca vieja a la brasa con su guarnición

52 €

Entrecot de vaca a la brasa 350gr

25 €

Steak tartar con sus tostas y patatas pochifritas

23 €

½ pollo de los Monegros asado en nuestros hornos de carbon y cocinado a baja temperatura durante 4 horas

18 €

Paletilla de ternasco de Aragón IGP a baja temperatura con sus patatas

28 €

Chuletas de ternasco de Aragón IGP a la brasa

20 €

Hamburgesa de ternera 250gr a la brasa con queso

12 €

Postres

Arroz con leche

4 €

Flan de huevo

4 €

Tarta de queso

5 €

Brownie de chocolate con helado

5 €

tiramisu

5 €

Tintos

Azpilicueta Crianza
16
C.D.A. Viñas viejas
18
Quinta de Tarsus Crianza
22
Viña Alberdi
22
Anayon Selección
24
Viña Ardanza
35
Rioja Alta 904
70

Blancos

49 millions frizzante
10
Rueda Alcorta Verdejo
12
CDA Garnacha
14
Anayon Chardonnay
18
Idrias Gewürztraminer
18
CDA Sauvignon Blanc
19

Rosados

49 Millions Frizzante
10
C.D.A. JOVEN
11
IDRIAS TEMPRANILLO
12

Cava

Cava aragonés
24

Champagne

G.H Humm Gran cordon
50
PERRIER JOUET BRUT
70

Precios con IVA incluido